ほぐし水？！

こんにちは。盛岡冷麺が好きなTKです。
お弁当コーナーに盛岡冷麺が！と思ったら、盛岡”風”冷麺でした。
ところで、初めてコンビニ弁当の麺類を買ったのですが、めんつゆの他に見慣れないものが入っていました。袋には「ほぐし水」とあり、どうやら固まった麺をほぐすための液体のようです。
･･･知りませんでした。確かにほぐれて食べやすい。知らないことがいっぱいのTKでした。